抹茶吐司
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家中有抹茶,用途很少,我试着做了这一款抹茶吐司. 我做的面包虽然不是那么漂亮,但是味道还是挺不错的.还有这吐司发的一发不可收拾,窜得才老高了.窜出模具来了.这不,影响到外观了.
抹茶吐司营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶吐司的食材2人份
- 面粉250克
- 白糖30克
- 食用油30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋1个
- 牛奶95克
- 抹茶粉3克
抹茶吐司的做法
1
将上述材料放入面包桶中.
2
按揉面程序,揉成光滑面团,再揉2个程序后进行发酵.
3
将面团分成两等份,揉成光滑面团.取其中一个面团,加入抹茶粉,揉匀
4
将二个大面团各分成三等分,揉匀.静置10分钟.静置时盖保鲜膜.
5
取其中一个面团,擀开.再卷起来,如是2次,将所有面团都如是卷起.
6
放入吐司模具中.隔开一点哦.
7
抹茶面团和白面团间隔开来摆放.摆两层即可.
8
加盖,静待其发酵.发的太好了,弄到吐司盖子了
9
抹上蛋黄液,放入烤箱,180度烤了约35分钟.
10
这个吐司约有10多公分高哟.烤出来十分软.
成品图
抹茶吐司的烹饪技巧
盐和酵母不要放在一起,面粉中挖个小洞,将酵母放入后埋上.
烤箱温度仅供参考,最后几分钟一定要守在烤箱边上哟.随时调整火候哟.