葱油鸡蛋饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
第一次烙饼，学着老妈平常做饼的姿势，可是成品没什么卖相。为了我的绿色早餐，学习一下面食葱油鸡蛋饼，口感还不错。
葱油鸡蛋饼营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 植物油适量
葱油鸡蛋饼的做法
1
用热水烫面，和好之后行20分钟左右
2
将行好的面用冷水揉好，刷上一层油，卷起再次擀成面饼待用
3
鸡蛋打碎放入碗里，放入盐，葱花搅匀
4
小火热油，将擀好的面饼放入锅内，翻面之后饼中间会鼓起，用筷子戳个小洞倒入蛋液
成品图
葱油鸡蛋饼的烹饪技巧
油不要过热，面饼要贴着锅慢慢下入（针对的不是平底锅）大勺容易糊，饼下入后，贴着锅边少放些油