火腿小面包
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
热狗小面包简单又美味，是非常适合早晨的一款面包，每一口都是满满滴幸福哦。
火腿小面包营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿小面包的食材2人份
- 高筋面粉 240克
- 牛奶130克
- 小火腿5根
- 糖25克
- 盐2克
- 鸡蛋1个
- 油20克
- 酵母4克
火腿小面包的做法
1
所有材料除热狗肠外按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里，和面25-40分钟
2
揉出手套膜
3
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大
4
发好的面团均分5份，每份都揉成细面条缠绕小火腿收好尾
5
发酵至两倍大
6
表面可以涂蛋黄液，嫌麻烦的就直接烤，165度17分钟，烤前喷些水，上色盖锡纸
7
烤好了面包取出晾至温热装袋密封保存
8
近照看看
成品图
火腿小面包的烹饪技巧
烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。
发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。
卷肠时尽量露出两头肠，这样更漂亮