冰皮绿豆馅月饼
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
冰皮月饼简单易做，没有复杂的程序，配方比例对了，就很轻松做出，好吃的冰皮月饼了。
冰皮绿豆馅月饼营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰皮绿豆馅月饼的食材2人份
- 糯米粉50克
- 粘米粉30克
- 澄粉20克
- 纯牛奶180克
- 玉米油20克
- 绵白糖40克
- 绿豆馅适量
冰皮绿豆馅月饼的做法
1
牛奶、白糖、玉米油三种食材搅拌均匀
2
三种面粉混合倒入盆里搅拌成稀面糊
3
拌好的面糊静置30分钟
4
放锅里包上保鲜膜，蒸25分钟
5
蒸熟的面糊趁热搅拌顺滑
6
等待冷却，冰皮就做好了
7
面、馅各分8等份
8
按扁包馅搓圆
9
全部包好用月饼模具压形
10
全部压完，冰皮月饼就完成了
11
放入冰箱冷藏4个小时就可以吃了
成品图
冰皮绿豆馅月饼的烹饪技巧
冰皮月饼，口感非常好。根据自己的喜欢决定皮馅的比例，4:6和3:7都可以