小米山药梨粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
今天我跟大家分享一款山药的“黄金”吃法——山药小米梨粥，不甜不腻不上火，尤其适合春天食用。其中，小米熬成粥口感粘稠，味道香浓，还特别“养胃”，而梨汁水充足，口感鲜甜，让人生津止渴，搭配一起，互相成就平和养人，全家老少都适合。
小米山药梨粥营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小米山药梨粥的食材2人份
- 小米半碗
- 梨1个
- 铁棍山药1小截
- 冰糖适量
小米山药梨粥的做法
1
准备所需食材，往小米碗中倒入清水，用手轻轻搅拌洗去表面灰尘，最后用清水浸泡2小时以上
2
电饭煲中倒入6倍小米量的清水，选择煮粥功能，将清水煮沸，然后倒入小米和几滴食用油，继续熬煮
3
将铁棍山药削去外皮，清洗干净，然后用刀背将山药拍扁拍碎，再剁成泥，或者直接用擦茸工具擦成细茸
4
大概小火炖煮30分钟后，将山药倒入到锅中，用锅勺搅和均匀后，继续盖上锅盖，小火熬煮20分钟
5
熬煮时处理梨子，取适量盐搓洗梨的表面，充分洗去果皮表面的果蜡和脏东西，再用清水冲洗干净，最后用刀对半切开，去掉中间果核，切成薄片
6
最后放入冰糖和梨片，继续煮10分钟，煮好后继续盖上锅盖焖10分钟左右，让它自然放凉即可
成品图
