土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
在某个早晨，做了花花、纽扣和笑脸造型的土豆饼!VICKY同学一看到土豆饼惊叹：“萌!小资!”VICKY尝了几口：“又香又脆，又有点软软糯糯的口感，妈妈真行呀，胜过麦当劳啦!”VICKY的赞美让俺飘飘然!VICKY说：“最喜欢花花造型啦，笑脸的笨头笨脑呀!”可是，做花花造型的需要更多时间，如果是纽扣或者笑脸的，10分钟就能搞掂。
土豆饼营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆饼的食材2人份
- 土豆500克
- 糯米粉100克
- 食盐5克
- 黑胡椒粉3克
- 植物油1汤匙
土豆饼的做法
1
把土豆蒸熟，压成土豆泥，在土豆泥中放入糯米粉，盐和黑胡椒粉充分揉匀，成软硬适中的土豆泥
2
如果是做花花造型的土豆饼，在桌面上撒上适量的干粉把土豆泥擀平，用饼干模压出形状，如果是做纽扣或者笑脸造型的，取土豆泥用双手搓成丸子形状压扁，用筷子在圆形扎两个洞就成纽扣形，扎两个洞再划多一条弧形就成笑脸
3
锅中放植物油烧到八成热，放入土豆饼用中火炸至两面金黄，炸的过程中要翻面
成品图
土豆饼的烹饪技巧
康妮提前一天把土豆蒸熟的，10分钟就可以做出这样的土豆饼，为早餐加能量和乐趣
土豆泥里的糯米粉可以根据自家的口感适当增减，在揉匀的过程中感觉土豆泥的软硬程度
土豆饼可以只放盐，吃的时候蘸着番茄酱，但我家VICKY更喜欢土豆里的黑椒味