简单版煎饼果子
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
孩子喜欢吃煎饼果子，但是外面小摊上的总是不干净，于是自己琢磨着在家自己做了，还挺成功的，孩子很喜欢，我也感觉和外面卖的没差别。
简单版煎饼果子营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单版煎饼果子的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)100克
- 鸡蛋3个
- 水200克
- 油条3根
- 黑芝麻少许
- 豆瓣酱少许
简单版煎饼果子的做法
1
面粉加水调成较稀的面糊
2
滴入两滴食用油，搅拌均匀
3
电饼铛预热2分钟，舀一勺面糊倒入电饼铛，用工具摊匀
4
打入一个鸡蛋
5
把鸡蛋均匀摊开
6
接着均匀的撒上黑芝麻，在鸡蛋还没完全熟透的时候，这样黑芝麻就嵌入到蛋液中，不容易掉下来（如果喜欢香菜的可以在这一步撒上香菜碎）
7
蛋液完全凝固的时候，把饼整个反过来，抹上豆瓣酱或者甜面酱，亦或其他自己喜欢的酱
8
放上一根油条
9
左右面饼对折起来，把油条包裹住
10
如果感觉太长放入餐盘不方便，可以对折一下，或者从中间切开
11
成品
成品图
简单版煎饼果子的烹饪技巧
电饼铛预热时间不可过长，不然面糊倒上去就直接变成一坨摊不开了