简易肥牛饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
冰箱中有半包肥牛片，再加几棵婆婆种的菜苔，半根竹笋，成就一碗鲜香肥牛饭！
简易肥牛饭营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
简易肥牛饭的食材2人份
- 肥牛片150克
- 竹笋半根
- 菜苔2~3根
- 米饭1碗
- 蒜瓣1~2瓣
- 生姜2~3片
- 小葱1棵
- 生抽1/2大勺
- 蚝油1/2大勺
- 老抽少许
- 白砂糖少许
- 淀粉1小勺
简易肥牛饭的做法
1
肥牛焯水去血沫
2
竹笋焯水去草酸
3
菜苔洗净切寸段
4
竹笋对半剖开切薄片
5
姜蒜切末
6
小葱切葱花
7
起油锅爆香葱姜蒜
8
下菜苔炒软再下笋片略炒
9
下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开
10
下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整
11
颜色不好看，加少许老抽调色
12
淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡
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再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！
成品图
简易肥牛饭的烹饪技巧
①调味请根据自己的口味调整
②芡汁不能厚，否则就不好吃了