打卤面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最爱面条，只要吃面，一定会吃撑。
打卤面营养建议
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含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
打卤面的食材2人份
- 刀切面400克
- 猪肉馅30克
- 茄子2根
- 辣椒1根
- 盐 1勺
- 水淀粉40克
- 花椒粉3克
- 生抽8克
- 葱花儿适量
打卤面的做法
1
洗干净备用
2
辣椒、葱、猪肉切碎（买的猪肉馅）
3
茄子打皮切碎
4
锅烧热放油，炒肉末
5
放葱、花椒粉、茄子翻炒
6
加酱油、水炖五分钟左右，放辣椒和水淀粉炒匀出锅
7
烧水煮面
8
煮熟面条过水，装碗里放卤吃去吧！
成品图
打卤面的烹饪技巧
辣椒根据自己承受能力选择，辣的辣椒或是不辣的，个人感觉还是有点辣味好吃