淡奶油美味面包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
美味极了。
淡奶油美味面包营养建议
-
含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油美味面包的食材2人份
- （种面）高筋面粉175克
- 酵母(干)2.5克
- 牛奶105克
- （主面团）高筋面粉75克
- 糖37克
- 盐3克
- 蛋液35克
- 淡奶油50克
- 黄油8克
- 奶粉12克
淡奶油美味面包的做法
1
所有种面团混合揉至光滑状
2
放冷藏17小时发酵至二倍大
3
种面团撕小块状，和主面团混合揉至扩散状
4
发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹
5
排气分成十小块醒发二分成
6
揉至光滑状放入模具中
7
放入烤箱发酵至九分满
8
上下火160度烤32分钟，上色后满意后盖锡纸
成品图
淡奶油美味面包的烹饪技巧
喜欢奶油的可以挤些