水果奶油裸蛋糕
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
想做奶油生日蛋糕不会裱花没有关系，来，我教你做水果奶油裸蛋糕，一样好看又好吃哈！
水果奶油裸蛋糕营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
水果奶油裸蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 牛奶22克
- 蛋糕粉48克
- 柠檬汁数滴
- 玉米油22克
- 绵白糖45克
- 淡奶油350克
- 芒果2个
- 白糖30克
- 小番茄适量（只是装饰）
- 葡萄适量
水果奶油裸蛋糕的做法
1
蛋黄加入15克砂糖拌均后加入玉米油和牛奶拌均，再筛入面粉拌均，如图这样状态
2
蛋白分三次加入剩下的细砂糖打发至硬性发泡，如图这个状态
3
分三次加入蛋黄糊切拌均匀
4
切拌均匀的状态
5
倒入6寸活底模具，震出小气泡，放入预热好的烤箱里150度烤30分钟（牙签插进去不带蛋糕体就是熟了哈）
6
出炉后马上倒扣放凉
7
放凉脱模，再均等分成三片蛋糕胚备用
8
奶油加入白砂糖打发至八成发
9
一层蛋糕胚一层淡奶油一层水果一层淡奶油
10
重复完成
11
最后剩下的奶油再打发一下，装入裱花袋，用自己喜欢的花嘴，挤出自己喜欢的花型，最后放上剩下的水果筛些糖粉装饰即可！
成品图
水果奶油裸蛋糕的烹饪技巧
表面装饰的水果越艳丽越好看哈！