杂粮煎饼果子
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
破壁机一直没有试过磨硬的食物，今天早上起来试了一下磨黄豆和绿豆，用了DIY键，磨出来后过筛了一次，还比较细腻。
杂粮煎饼果子营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杂粮煎饼果子的食材2人份
- 鸡蛋150克
- 香肠50克
- 绿豆50克
- 玉米淀粉30克
- 小麦粉(标准粉)100克
- 黄豆30克
- 油条1根
- 酱适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 榨菜50克
- 黑芝麻适量
- 虾皮适量
杂粮煎饼果子的做法
1
将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里
2
安装好机器，用DIY键
3
倒出磨好的粉
4
磨好的粉需要过筛一下，更细腻一些
5
将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里
6
拌成无颗粒的面糊 然后再过筛一下，静止十五分钟
7
将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎
8
将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀
9
将三勺面糊倒进薄饼机里
10
慢慢摊开
11
等到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋
12
用勺子底把鸡蛋打碎，均匀的分布在面饼上
13
等饼凝固后撒上香菜、香葱
14
再翻面
15
涂上酱料
16
再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮
17
加入油条一根，卷起来即可
成品图
杂粮煎饼果子的烹饪技巧
注：里面包的料可以根据自己的喜欢来更换