巧克力饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
喜欢巧克力味的饼干.糖果.冰激凌.布丁，等等等等。好像每次有各种口味可以选择的时候，都会想了很久，然后还是指了指说，我要巧克力的。就像前几天在街上买和果子，面对一堆眼花缭乱的颜色和口味，想了好几分钟，还是选了巧克力味。所以也喜欢各种巧克力饼干的方子，仿佛要比直接吃巧克力更让人有满足感。
巧克力饼干营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力饼干的食材2人份
- 黄油40克
- 金砂糖45克
- 鸡蛋25克
- 苏打粉1/4/茶匙
- 可可粉7克
- 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1
黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2
分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状
3
将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌
4
加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀
5
将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右
成品图
巧克力饼干的烹饪技巧
巧克力豆数量可以根据个人口味添加