茄汁烩西兰花
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 西兰花菜营养丰富，质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。 宝宝常吃西兰花，可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。酸酸甜甜的西兰花，还能让宝宝胃口大开哦！
茄汁烩西兰花营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁烩西兰花的食材2人份
- 番茄1个
- 西兰花1颗
- 茶籽油35克
- 盐0.5克
- 生抽6克
- 蚝油1克
茄汁烩西兰花的做法
1
番茄洗净，用热水浸泡几分钟，去皮切小块，放料理机里，加适量清水打成番茄酱
2
西兰花放淡盐水里浸泡半小时，洗净切小块，烧锅开水，放点油盐，放西兰花焯水
3
盛出，过凉，沥干水份
4
热锅倒油烧开，放西兰花翻炒片刻
5
倒入番茄酱翻炒均匀
6
放盐翻炒均匀
7
放蚝油翻炒均匀
8
放生抽翻炒均匀
9
起锅装盘即可
成品图
茄汁烩西兰花的烹饪技巧
西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留
番茄用热水浸泡几分钟就可以轻松去皮了