鲜味杂烩
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
对于盐水鸭很多人都应该很熟悉，味道鲜美，这次把盐水鸭一锅乱炖出来的味道也不错
鲜味杂烩营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲜味杂烩的食材2人份
- 盐水鸭(熟)四分之一
- 欧芹五棵
- 豆芽一斤
- 木耳(水发)适量
- 鹌鹑蛋随意
- 平菇一小朵
- 豆腐一块
- 辣椒四五个
- 泡椒四五个
- 姜两三片
鲜味杂烩的做法
1
所有材料洗净切好备用
2
锅中倒油烧热，放入姜辣椒翻炒出香味，倒入豆芽翻炒，然后加入盐水鸭的卤汤稍微煮会后放入适量开水
3
水开后放入豆腐
4
放入木耳等除香芹外的食材，
5
大火煮滚后，放入香芹，葱并调味，适当的煮会
6
装盘
成品图
鲜味杂烩的烹饪技巧
这道乱炖可以随意放自己想吃的蔬菜，菜量可以自己掌握，不局限于我所提到的，鸭子的卤汁千万不要扔掉，这个是这道菜味道的关键