自制烧饼
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
念了很久的烧饼，外面的不是很卫生。就自己捣腾了
自制烧饼营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制烧饼的食材2人份
- 面粉100克
- 蛋糕粉30克
- 酵母粉3克
- 泡打粉3克
- 盐适量
- 糖两小勺
- 黑胡椒粉适量
- 温水适量
- 葱花儿一碗
- 肉末少量
自制烧饼的做法
1
酵母粉用温水融开，将面粉蛋糕粉泡打粉放入容器，用酵母温水揉开，稍微弄一下，有点沾手没事的。放入烤箱发酵
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发酵好的面再加面粉，然后像做包子皮一样的揉面。多揉一下
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像做包子那样，揉长然后切成这样子
4
擀开，加葱花
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里面的葱花可以根据自己的喜好加
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直接往前擀
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卷了之后就这样放着
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所有的小个面团都弄成这样的面皮
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两片面皮做一个烧饼。先取一块面皮上面先弄一点黑胡椒粉，然后弄肉末
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然后将上面盖上一片面皮，周边捏紧。可以用叉子或者牙签在表面戳洞，像披萨皮那样
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在锡纸上刷一层油，将做好的烧饼放上去，烤箱预热。然后150度烤15分钟左右。换面再烤15分钟
成品图
自制烧饼的烹饪技巧
由于每个烤箱的温差不一样，千万别心急，不然就太干了，所以温度低一点，慢慢的烤。里面的湿度会在