爱心鸡蛋蔬菜面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。
爱心鸡蛋蔬菜面营养建议
-
含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
爱心鸡蛋蔬菜面的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 火腿肠1根
- 上海青3棵
- 挂面50克
- 香油1汤匙
- 红烧酱油1汤匙
- 老干妈1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1克
- 椒盐0.5克
- 蚝油半汤匙
- 猪油半汤匙
爱心鸡蛋蔬菜面的做法
1
准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面适量
2
煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，
3
煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断
4
将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒
5
磕一个鸡蛋加入爱心中间
6
稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火
7
当煮锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅）
8
面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火
9
煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内
10
放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可
成品图
爱心鸡蛋蔬菜面的烹饪技巧
用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了
绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的