广东灵芝椰子炖鸡
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
灵芝鸡汤是广东传统的汉族名肴，属于粤菜。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
广东灵芝椰子炖鸡营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
广东灵芝椰子炖鸡的食材2人份
- 鸡1/2只
- 椰子1/2个
- 灵芝10克
- 盐2克
- 红枣1个
- 元肉5克
- 枸杞子15粒
- 茨实20粒
- 姜1块
广东灵芝椰子炖鸡的做法
1
准备配料除灵芝外其他配料洗净浸泡10分钟
2
椰子肉去皮
3
切小条
4
鸡洗净去掉肥膘，砍大件
5
与凉水一起入锅加热
6
不盖盖煮出浮沫撇走
7
红枣去核、灵芝砍小块与杞子、茨实、元肉一起放入炖盅内
8
放入出过几块和姜片
9
加入椰子条，加入适量的凉开水
10
盖上盖子顿2小时
11
喝前加盐调味
成品图
广东灵芝椰子炖鸡的烹饪技巧
挑老椰子煲好的烫会特别香甜，
鸡的肥膘一定要切掉，否则煲好的糖会很油腻，
鸡飞水时不要盖盖更易去除鸡肉的腥味和脏污