葱油饼
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
下班想去买块肉， 都是十分的艰难。 看见售空早早收市的猪肉摊， 我的内心市无比崩溃的。 所以今天呢， 咱做个不需要肉的葱油饼吧。 只需要一点面粉，两根小葱，一些油， 助你安然度过这个台风天。
葱油饼营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 沸水90克
- 精盐适量
- 冷水20克
- 中筋面粉60克
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 辣椒粉少许
- 盐适量
- 清油30克
- 小鲜侶少许
葱油饼的做法
1
面粉和盐混合， 倒入沸水，一边倒一边用筷子搅拌， 然后再倒入冷水搅拌均匀用手揉成光滑的面团， 盖上湿布饧面30分钟
2
饧面的同时制作油酥。 面粉，葱花，五香粉，辣椒粉，盐 混合均匀； 30g清油烧热，直至有些冒烟的热度
3
把烧热的油倒入混合好的粉里， 加入少许小鲜侶调味混合均匀
4
混合好的油酥长这样
5
饧好的面团再次揉光滑， 均分成八分，揉成八个小面团
6
小面团轻轻压扁， 擀成长椭圆的面片， 上面均匀的涂上油酥并卷起
7
面卷搓长条状
8
卷起，按扁擀成圆饼
9
热锅放少许油， 放入饼子小火烙至两面金黄
10
起锅后放在吸油纸上把多余的油吸走
11
齐活儿～ 吃的时候可以配一碟 自己喜欢的辣椒酱或是甜辣酱
成品图
葱油饼的烹饪技巧
烙饼刚起锅固然好吃，
但小心上火和烫嘴哟～