西兰花溜鸡肉条
- 熘
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天太冷了，就没出门去买菜，打开冰箱看见还有西兰花和鸡胸肉，就有这道低脂少油又好吃的小炒，配上米饭，营养丰富又健康养生哟……
西兰花溜鸡肉条营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西兰花溜鸡肉条的食材2人份
- 西兰花250克
- 淀粉5克
- 鸡胸脯肉120克
- 蒜4瓣
- 蚝油10克
- 花生油20克
- 鸡精1克
- 胡椒粉1克
- 料酒3克
- 生抽2克
- 盐适量
西兰花溜鸡肉条的做法
1
首先备齐所有的食材，嘻嘻，红椒忘记拍照了
2
西兰花用刀切成小块，茎切薄片
3
鸡胸肉洗净后，用刀切成条状
4
切好的鸡胸肉条放入盘子里，加入料酒和适量盐，放入淀粉和胡椒粉，把所有的食材，混合搅拌均匀后腌制20分钟。
5
大蒜去皮后用刀切成碎末，红椒洗净用刀切成小丁。
6
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花进行焯水，看见西兰花断生变色的时候，捞出过冷水后沥干备用
7
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，倒入蒜末炒香后，放入腌制入味的鸡胸肉条
8
大火快速翻炒至变色
9
这个时候根据个人口味加入适量的盐，和鸡精调味
10
加入蚝油调味调色，大火继续把所有食材调料混合翻炒均匀。
11
加入焯过水的西兰花，再放入切丁的红椒
12
大火快速翻炒至所有的食材混合均匀
13
看见锅中汤汁浓稠时，即可关火
成品图
