胡萝卜丝鸡蛋炒面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
红色萝卜丝，绿色韭菜，黄色炒鸡蛋，配上王中王火腿肠，一份五彩缤纷的小炒面熟啦，哈哈！
胡萝卜丝鸡蛋炒面营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜丝鸡蛋炒面的食材2人份
- 面条一把
- 胡萝卜半根
- 韭菜1小把
- 鸡蛋2个
- 王中王火腿肠2根
- 盐适量
- 生抽1勺
胡萝卜丝鸡蛋炒面的做法
1
锅里烧开水，面条下锅煮5成熟(面条心要熟)
2
捞起煮好的面条放容器里沥干水，沥干水的面条上倒一点油，用筷子夹着抖动一下，让面条上都有油，这样不至于面条互粘的
3
将胡萝卜切丝，韭菜菜切长断，火腿肠切片，鸡蛋打散备用
4
锅里下油炒鸡蛋，接着炒火腿肠，盛进盘子备用
5
锅里放一点油炒胡萝卜丝一下下
6
倒入面条用筷子和锅铲翻少，撒上盐、生抽适量，依次到入鸡蛋、火腿肠，最后倒入韭菜翻炒若干下出锅
成品图
胡萝卜丝鸡蛋炒面的烹饪技巧
面条不能煮太熟，不然会粘面、粘锅的。翻炒面条时要用锅铲和筷子并用