锡纸花甲粉
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
自己买新鲜的花甲回来做，成本低，做法简单，一样很好吃。这个花甲粉好吃的秘诀在于特制的酱汁，再加上花甲本来的鲜味，真的好吃到哭！
锡纸花甲粉营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
锡纸花甲粉的食材2人份
- 粉丝2小把
- 花甲200克
- 娃娃菜适量
- 花螺200克
- 金针菇适量
- 蒜半个
- 蚝油一大勺
- 小米椒3只
- 糖一小勺 一小勺
- 油适量
- 盐一勺
- 生抽一勺
锡纸花甲粉的做法
1
粉丝用热水浸泡软。
2
花甲放入水中，加入盐和香油吐沙静止一小时。
3
蒜头剁成蒜末。
4
小米椒切成小圈。
5
金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。
6
热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。
7
爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。
8
铺好锡纸，放上娃娃菜和粉丝。
9
将把花甲和花螺铺上表面。
10
最后淋上做好的酱汁。
11
盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟
成品图
