冬瓜排骨汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
众所周知广东人喜欢喝汤，炎热的夏天，来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低，健康优质食品。薏米祛湿消水肿，枸杞清热明目，玉米健康杂粮。
冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜排骨汤的食材2人份
- 排骨500克
- 冬瓜800克
- 玉米300克
- 薏米50克
- 枸杞10克
- 盐5克
- 生姜3克
冬瓜排骨汤的做法
1
排骨洗净，斩成小段
2
清水煮沸，放入排骨，去漂物、捞出沥干水
3
冬瓜去皮去籽切块，玉米切段，薏米洗净浸泡，枸杞洗净，所以食材准备好
4
把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中
5
加适量清水煲30分钟；PS：水要盖过食材
6
加入冬瓜，再煲8分钟
7
放盐拌均，即可
成品图
冬瓜排骨汤的烹饪技巧
冬瓜皮可以不去，或把冬瓜皮用盐搓，洗净放入锅中一起煲；
薏米洗净浸泡能煲的更烂；
冬瓜容易熟，放入锅中5-8分钟即可