黄油抹茶面包条
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
偷懒用了面包机，一键式的大面包，然后切成条状，刷上一层黄油，经过烤箱一烤，“嘎嘣嘎嘣”，超级香脆。小朋友更是一根接着一根，完全停不下来。 这次做了抹茶味的面包，后续制作出来的面包条便成了双重口味，黄油的香味，抹茶的清香，还有酸酸甜甜的黑加仑葡萄干，完美！
黄油抹茶面包条营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油抹茶面包条的食材2人份
- 高筋面粉285克
- 鸡蛋1枚
- 牛奶130克
- 糖粉20克
- 酵母(干)4克
- 黄油25克
- 精盐1.5克
- 抹茶粉5克
- 黄油（面包条）20克
- 蛋黄（面包条）1个
- 糖粉（面包条）15克
黄油抹茶面包条的做法
1
将牛奶、鸡蛋、糖、盐，先倒入面包桶中，然后依次倒入高筋粉，抹茶粉和酵母，启动一次揉面程序
2
一个揉面程序结束后，加入室温软化的黄油，继续启动一个揉面程序
3
然后加入葡萄干，启动第三次揉面程序
4
三次揉面程序后，面团已经是扩展阶段
5
选择发酵程序，将面团发酵至2倍大
6
然后选择烘烤程序，如果可以设定时间，那就设40分钟。看自家的面包机情况而定
7
烤好后的面包，冷却。切成1cm左右的条状
8
黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀
9
然后加入一颗蛋黄，再次搅拌均匀
10
成细腻且略蓬松的黄油蛋黄糊
11
取一根面包条，用刷子将四周都刷上一层黄油蛋黄糊
12
依次摆入铺了油纸的烤盘中，190度，上下火，烘烤10分钟
13
期间可以取出翻面。继续烘烤。如果上色严重，加盖锡纸
成品图
黄油抹茶面包条的烹饪技巧
如果你的面包机揉面很给力，那么就可以少启动一个揉面程序
这款面包非常容易制作，完全依靠了面包机自身的功能，唯一要注意的就是后续用烤箱烘烤时，注意不要温度过高，将面包条烤糊