葡萄干燕麦酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
燕麦具有很强的饱腹感，用来减肥可真是不错，如果忍不住想吃点零食，那么试试这款葡萄干燕麦饼干吧，粗糙的燕麦，因为加了葡萄的调节，口感并不显得太粗糙。多吃几块也毫无压力。
葡萄干燕麦酥营养建议
-
含糖量 45.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干燕麦酥的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 黄油40克
- 糖粉50克
- 香草精1小勺
- 盐1/2小勺
- 全蛋30克
- 小苏打1小勺
- 无糖燕麦片50克
- 葡萄干25克
葡萄干燕麦酥的做法
1
葡萄干洗干净，切碎
2
打蛋盆里加入软化的黄油、糖粉、盐和香草精。低速搅打均匀后分次加入全蛋液，充分搅打均匀
3
筛入低粉、小苏打和葡萄干，再加入燕麦片
4
先用刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
5
取15克一个面团，轻轻搓成圆球状。放入烤盘，用手指按压成圆饼状
6
放入180度预热好的烤箱，烤20分钟后，焖十分钟
7
冷却后装盘即可
成品图
葡萄干燕麦酥的烹饪技巧
这个方子饼干的面粉量和燕麦成份很多，相比起一般曲奇类饼干，没有那么酥脆，所以熄火后余温再焖一段时间，以增加饼干的酥脆度