紫薯芋泥全麦面包
- 烤
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
最近执着于自己动手，丰衣足食！今天分享一款全麦面包，做法简单，新手党也能轻松get! 配方不加糖，减脂期的姐妹赶紧安排起来！
紫薯芋泥全麦面包营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯芋泥全麦面包的食材2人份
- 面粉300克
- 纯牛奶170克
- 玉米油（黄油）10克
- 紫薯粉5克
- 酵母粉3克
- 鸡蛋1个
- 紫薯1个
- 荔浦芋1个
- 代糖20克
- 牛奶适量
- 黄油（玉米油）10克
- 炼乳10克
- 燕麦片适量
紫薯芋泥全麦面包的做法
1
【紫薯芋泥馅】 1、将洗干净的紫薯，荔浦芋头削皮切片，上锅蒸熟（用筷子轻戳一下能戳通就表示熟了）。
2
2、蒸熟后放凉加入牛奶、炼乳、白砂糖（正在减脂的姐妹可以放代糖代替）放入破壁机里打细腻，想要口感更软一点也可以加入淡奶油，根据自己需求调整
3
3、锅中放少量黄油或者橄榄油，放入打好的紫薯芋泥，小火炒干即可
4
【面团】 1、将面团所述材料放入面包机中，按发面模式揉成光滑的面团
5
2、待面团发酵至2倍大，拿出来按压排气，分成6个小面团，静置醒发15分钟。取一个面团擀成圆形，包入准备好的紫薯芋泥馅
6
包好面上撒上燕麦片，放入烤箱发酵至1.5倍大
7
上下火180℃，烤20分钟即可
成品图
紫薯芋泥全麦面包的烹饪技巧
想面包烤好后仍上色漂亮的，可以等开烤上色好后盖上锡纸，这样烤好的面包颜色还是很漂亮的淡淡紫色