螃蟹粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
海鲜粥咸鲜味美，喷香扑鼻，生津养胃。自家煲的海鲜粥食材处理得干净卫生，内容也真材实料，比外卖的要实惠好吃多了。
螃蟹粥营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
螃蟹粥的食材2人份
- 大闸蟹2只
- 大米200克
- 水1锅
- 姜3片
- 大葱1段
- 食盐1/2茶匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
螃蟹粥的做法
1
将螃蟹蒸熟后大卸八块备用
2
东北米淘好后，煮软。我加了少量青豆，没有的话可以不加
3
加螃蟹块和姜丝煮到大米开花，加点调料，趁热盛一碗，喝吧
成品图
螃蟹粥的烹饪技巧
好的粥要软、糯、粘，所以最好选用东北大米，大米还具有很高营养功效含有丰富B族维生素，能补中益气、健脾养胃、益精强志
了螃蟹，还可以选用鲜虾、墨鱼、海参、鱿鱼、瑶柱等你喜欢的海鲜食材
鲜粥里生姜丝是必不可少的材料，生姜有解毒杀菌、去腥提味的作用