原味曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
简单易学
原味曲奇营养建议
-
含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味曲奇的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 黄油120克
- 盐1克
- 鸡蛋30克
- 糖粉35克
原味曲奇的做法
1
准备好所有材料
2
黄油室温软化，糖粉、盐倒入盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨大
3
倒入一半蛋清，蛋清与黄油充分打发
4
倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白
5
筛入低筋面粉
6
用刮刀切拌混合，拌匀到看不见干粉就马上停止，不要过度搅拌，面粉起筋曲奇花纹会淡化。烤箱预热170度
7
装入裱花袋
8
在烤盘上顺时针挤一圈，放入烤箱中层，上下火170度，20分钟
成品图
