鲜虾土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。土豆虽含有淀粉，但也是减肥期间推荐使用的食物。软糯的土豆加上鲜美的鲜虾，更是简单方便的美味，土豆饼抛弃了油炸，使用煎的方法，更是减少了热量的摄入……
鲜虾土豆饼营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾土豆饼的食材2人份
- 土豆1个
- 鲜虾6个
- 面粉适量
- 胡椒粉适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 油适量
鲜虾土豆饼的做法
1
土豆去皮，洗净切块，香葱切末备用
2
土豆切块后上锅蒸熟
3
蒸熟的土豆用勺子压成泥，加盐、胡椒粉，香葱拌匀
4
土豆泥分次加入面粉
5
土豆泥加入面粉揉成微粘的面团
6
虾去头，洗净，开背去虾线后切成小块，加入盐、胡椒粉和料酒腌制
7
手上粘少许水，把土豆面团拍成饼
8
中间放入虾仁
9
收口
10
锅里放油，放入包好虾仁的土豆饼，小火慢慢煎熟，美味的鲜虾土豆饼就可以开吃啦
成品图
鲜虾土豆饼的烹饪技巧
面粉要一点一点慢慢的加。煎的时候一定要小火，可以适量的盖上锅盖，在不糊的情况下，煎的时间尽量长一点，不然中间的虾仁会不熟