雪梨银耳枇杷羹
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
选用的材料全是润肺、败火、去燥、止渴的。特别适合嗓子不适 总干咳的人。 【枇杷】：成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。【银耳】：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。【百合】：养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚
雪梨银耳枇杷羹营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
雪梨银耳枇杷羹的食材2人份
- 雪梨2个
- 枇杷3个
- 银耳1个
- 百合(干)少许
- 冰糖适量
雪梨银耳枇杷羹的做法
1
准备好银耳、梨、枇杷、百合
2
提前把银耳和百合放入冷水中浸泡30分钟
3
把枇杷去皮去核，切成块
4
把梨去皮 切滚刀块
5
泡好的银耳 去蒂 撕小朵
6
锅中放水，放入银耳、百合 中小火开始熬煮。放入冰糖，直到煮出胶质感觉到粘稠
7
放入梨和枇杷后继续煮约20分钟
成品图
雪梨银耳枇杷羹的烹饪技巧
枇杷核是有毒的不能食用，中间的薄膜也要撕掉。枇杷去皮小方法：用勺子把枇杷表面都刮一下，皮就特别好撕了