鸡丝凉面，清凉一夏
- 拌
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
炎炎烈日酷暑难耐?，行为迟缓仿佛身体被掏空……这时候食欲仿佛也跟着下降了，特别需要一些酸辣凉的东西来振奋一下食欲，一晚鸡丝凉面作为早饭午饭晚饭都可以，做法简单，一起来try一try吧
鸡丝凉面，清凉一夏营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鸡丝凉面，清凉一夏的食材2人份
- 鸡腿一只
- 黄瓜半根
- 姜片两片
- 大蒜半头
- 花椒几粒
- 花生若干
- 麻酱两勺
- 生抽两勺
- 老抽一勺
- 韩国大酱一勺
- 辣椒油一勺
- 醋少许
鸡丝凉面，清凉一夏的做法
1
一个大鸡腿去皮（爱吃皮的可以留着），和姜片花椒中小火煮20分钟
2
与此同时把蒜切末，花生大概切碎
3
蒜末花生碎＋生抽＋老抽＋麻酱＋大酱＋醋＋辣椒油放在一起活啊活，尝尝味道，不够再加盐
4
黄瓜擦丝，鸡腿好了过凉水，手撕了它
5
煮面，面煮好了过凉水，这样更劲道
6
全部集合，混在一起，尽情搅拌吧，feel倍儿爽
成品图
鸡丝凉面，清凉一夏的烹饪技巧
这款面没有特别固定的模式，酱料可以根据自己的喜好来加，但是别忘了边加边尝味道哦
黄瓜也可以换成胡萝卜丝或者豆芽都可以
煮鸡腿应该再放点葱段，我家正好没有了就没放，反正最后都混一起啦
https://weibo.com/u/1746651654