菊花香酥曲奇
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
这个配方是维也纳曲奇，家里没有可可粉，剩下一点红曲粉。成品出来不是特别鲜艳，但也有那么点喜庆，祝大家新年快乐！
菊花香酥曲奇营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
菊花香酥曲奇的食材2人份
- 黄油125克
- 面粉130克
- 糖粉50克
- 鸡蛋清1个
- 盐少许
- 红曲粉2克
菊花香酥曲奇的做法
1
准备好所有原料
2
黄油提前软化，加入糖粉、一捏盐，搅拌均匀
3
分次加入蛋白，开电动打蛋器搅拌均匀 每一次都要搅拌均匀
4
面粉、红曲粉过筛
5
倒入黄油中
6
翻拌至无干粉
7
裱花袋中放曲奇花嘴，把面糊装进去
8
在烤盘上挤出菊花花形
9
放入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，20分钟即可
成品图
菊花香酥曲奇的烹饪技巧
温度及时间按自家烤箱脾气而定，烤盘不同，烤制时间也不同，随时观察，以免烤糊