咖喱蛋包饭
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
香醇浓郁的咖喱搭配美味的蛋包饭，集美味、营养于一身，诱人的香味让人胃口大开。
咖喱蛋包饭营养建议
-
含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱蛋包饭的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 洋葱半个
- 青豆1碗
- 米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1根
- 油1勺
- 盐1小勺
- 番茄酱2勺
- 咖喱块1盒
咖喱蛋包饭的做法
1
准备食材
2
先准备咖喱菜的材料。鸡胸肉洗净切成适口的大小，土豆、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块
3
锅热油，放入洋葱煸炒出香味，放入胡萝卜和土豆煸炒两分钟
4
将胡萝卜和土豆推到一边，放入鸡胸肉，煸炒至颜色发白
5
倒入清水，没过食材，大火煮沸，倒入青豆，继续加盖煮十五分钟左右
6
放入咖喱块，搅拌均匀
7
继续煮五分钟至浓稠，咖喱菜就做好了
8
准备蛋包饭的材料。火腿肠切末，洋葱切末，鸡蛋敲入碗中备用
9
锅热油，放入洋葱炒出香味，放入火腿肠翻炒，推至一边后倒入米饭炒热，放入番茄酱和1小勺盐
10
翻炒均匀
11
将炒好的米饭盛入碗中，用勺子按压，倒扣在盘子里
12
鸡蛋中放入少许盐，打散
13
锅中刷少许油，倒入打好的鸡蛋液，转动锅让蛋液均匀铺开，快要凝固时关火
14
盛出蛋皮，覆盖在米饭上
15
将之前做好的咖喱浇在蛋皮四周，点缀一点熟黑芝麻就可以了。 天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！
成品图
咖喱蛋包饭的烹饪技巧
搭配的食材可以根据自己的口味选择，鸡胸肉可以换成牛肉，蔬菜可以用西蓝花等