抹茶蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
原味蔓越莓饼干奶味香醇，而抹茶味却增添了抹茶的清香。
抹茶蔓越莓饼干营养建议
-
含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶蔓越莓饼干的食材2人份
- 黄油75克
- 低筋面粉120克
- 抹茶40克
- 蔓越莓40克
- 糖60克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 炼乳适量
抹茶蔓越莓饼干的做法
1
把所有的材料准备就绪
2
黄油充分软化搅拌均匀后，把糖和炼乳加入其中，充分搅拌
3
再把鸡蛋放入之后再次充分搅拌
4
用筛子把低筋面粉筛入，搅拌到没有颗粒为止
5
接下来把抹茶放入面糊中
6
这回再把切好的蔓越莓倒入其中，充分搅拌
7
然后放在铺好保鲜膜的饼干磨具中，压实，放进冰箱中，冷冻到完全成型
8
从冰箱中取出，放在面板上切成均匀的饼干片，放入烤箱中
9
上下火180°烤30分钟左右
成品图
抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧
糖的用量依据个人口味，如果喜欢更甜一些可以加一点。2.黄油一定要充分软化，要不然不易搅拌。3.具体烤的时间依据各自的烤箱而定，可以，一点点加时间，千万别烤糊了