鲜虾土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
看着别人的土豆虾球好生诱人，却不想整一大锅油来炸。灵机一动，决定把圆溜溜的球拍成扁扁的圆饼来煎。 土豆泥里加了少少许面粉助粘，后来觉得其实完全可以不用。想着把整条虾都包进土豆泥，会叫人猜不透此中玄机，那就露一个小尾巴在外面，可以隐隐约约地提示其中秘密。 土豆煎到焦黄，虾尾也变成金红，隐没在土豆的焦香里。不仔细查看，还真不会发现它的存在，猛然吃到嘴里，是一大颗惊喜。
鲜虾土豆饼营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾土豆饼的食材2人份
- 土豆2个
- 青虾仁6个
- 面粉1大勺
- 鸡粉适量
- 黑胡椒粉适量
鲜虾土豆饼的做法
1
用料：土豆2个，青虾仁6个，面粉1大勺，鸡粉适量，黑胡椒粉适量
2
将土豆洗净切大片，放入蒸锅中蒸熟
3
晾凉后去皮捣泥
4
加入面粉，鸡粉和黑胡椒粉，
5
抓匀成有黏性的团
6
虾仁解冻后洗净，备用
7
将土豆泥分割成6等分
8
拍扁，放入虾仁
9
包成饼状，并让虾尾露在外面
10
锅置火上，倒油烧热
11
放入虾饼，中火煎炸，
12
一面煎好，翻面，煎另一面
13
两面金黄，出锅，趁热食用
成品图
鲜虾土豆饼的烹饪技巧
调味料可以根据自己喜好酌情增减替换
煎饼时火不宜太大，以免焦而不熟