芒果奶油面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
奶油蛋糕其实是我为自己生日做的，用了老妈的自磨粉，烤出的蛋糕组织看起来比较粗糙，但是入口的感觉是细腻的。简简单单。。。
芒果奶油面包营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果奶油面包的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 牛奶70克
- 白糖50克
- 玉米油40克
- 鸡蛋4个
- 芒果2个
- 奶油400克
- 白糖40克
芒果奶油面包的做法
1
各种材料称重备用
2
蛋清和蛋黄分开，把蛋清打成干性发泡
3
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入底筋面粉拌匀成细腻的蛋黄糊
4
把蛋清爽分三次加入到蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀
5
把翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中
6
烤箱上下火150度10分钟，160度50分钟。拿出放凉切成两片
7
淡奶油加入白糖搅打成能裱花的状态
8
芒果去皮切粒
9
把蛋糕上抹上奶油，撒上芒果粒
10
再抹一层奶油，盖上另一片
11
抹面装饰即可
成品图
芒果奶油面包的烹饪技巧
1，淡奶油和烫的比例是10:1，如果喜欢甜也可以适量添加白糖
2，以自家烤箱温度为准