麻薯咸蛋黄华夫饼
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
酵母版的华夫饼，添加了麻薯咸蛋黄，成品外脆内软，可以拉丝的华夫饼哦！
麻薯咸蛋黄华夫饼营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻薯咸蛋黄华夫饼的食材2人份
- 面包粉210克
- 牛奶100克
- 全蛋液55克
- 细砂糖22克
- 黄油16克
- 酵母(干)3克
- 精盐2.5克
- 糯米粉75克
- 牛奶125克
- 玉米淀粉18克
- 细砂糖10克
- 咸蛋黄4个
- 肉松25克
- 香草蛋黄酱20克
- 黄油8克
麻薯咸蛋黄华夫饼的做法
1
准备食材
2
先做面团部分，除黄油外所有食材称重放入面包机揉面10分钟
3
揉面的时候蒸麻薯和咸蛋黄，糯米粉、牛奶、玉米淀粉、糖混合均匀
4
和咸蛋黄一起蒸熟
5
面团加入黄油再揉10分钟
6
麻薯蒸熟趁热加入黄油揉均匀
7
咸蛋黄压碎，加入蛋黄酱和肉松拌均匀
8
麻薯和面团分割均匀
9
面团、麻薯、蛋黄馅料
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包好，收口捏紧
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盖保鲜膜发酵30分钟
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再压扁
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华夫饼机预热，依次做好所有华夫饼
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趁热吃最好吃哦！“米凡欧斯华夫饼机，乐享厨房烘焙。”
成品图
麻薯咸蛋黄华夫饼的烹饪技巧
蒸麻薯的时候不知道时间可以用筷子扎一下，没有水分就好了
米凡欧斯华夫饼机做酵母版的时候温度稍微高一点
馅料也可以换自己喜欢的，比如麻薯蜜豆的，也是很好吃