红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
红烧肉营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉的食材2人份
- 五花肉900克
- 盐适量
- 植物油适量
- 十三香适量
- 冰糖5块
- 老抽2调羹
- 酱油适量
- 料酒2调羹
- 大葱1根
- 姜2片
- 八角2颗
- 桂皮1块
红烧肉的做法
1
肉洗净，切成小块
2
准备好材料
3
锅内水烧开放肉焯2分钟，把血水焯掉捞出
4
锅内放油，油开放肉翻炒变色，加入调料 加水（没过肉）烧开调中火烧30分
5
肉熟了大火收汁即可
成品图
