玫瑰鲜花饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
网搜方子哈，花香馥郁，口感酥松，颜值也很高啊，快来享用吧~
玫瑰鲜花饼营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰鲜花饼的食材2人份
- 中筋面粉1（油皮）200克
- 细砂糖（油皮）20克
- 猪油1（油皮）50克
- 水（油皮）60克
- 中筋面粉2（油酥）135克
- 猪肉2（油酥）65克
- 玫瑰花酱（馅料）350克
- 熟糯米粉（馅料）100克
- 熟白芝麻（馅料）20克
- 全蛋液（刷表面）适量
- 食用色素（可省略）少许
玫瑰鲜花饼的做法
1
称量好所有材料，糯米粉如果是生的，就放不粘锅里小火炒至微黄就可以了
2
玫瑰花酱、熟糯米粉、熟白芝麻混合均匀
3
翻拌至无干粉即可
4
均分20份
5
油皮和油酥材料分别混合，揉至光滑，静置松弛20分钟
6
分别均分20份
7
取一块油皮，按扁，放上一块油酥，包好捏紧
8
用擀面杖擀成长椭圆形
9
自上而下卷起，静置松弛15分钟
10
按扁
11
再次擀成长椭圆形
12
卷起，静置松弛15分钟
13
两头往中间捏紧，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
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放上一块馅料，包好
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收口捏紧，向下，按扁成饼状
16
摆入烤盘
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用食用色素在饼上点上花型，放进预热好的烤箱中，中层，上下火，155度，30分钟左右
18
出炉！
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也可以在表面刷上全蛋液以后再烤，也一样诱人哟
成品图
