维也纳酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢，维也纳饼干可以中间夹心巧克力，带着淡淡的巧克力味，口感极佳，看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。
维也纳酥饼营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
维也纳酥饼的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 黄油60克
- 奶粉10克
- 糖粉20克
- 白砂糖15克
- 蛋清15克
维也纳酥饼的做法
1
黄油室温软化，加入白砂糖、糖粉用刮刀搅拌匀
2
加入蛋清充分搅拌好
3
然后加入过筛的低筋面粉和奶粉拌匀，裱花袋中放入曲奇裱花嘴，再将面团装入进去
4
挤在垫有油纸的烤盘上，摆放整齐，面团的厚度要均匀
5
放入预热好烤箱，上下火160度，烤15分钟即可
成品图
维也纳酥饼的烹饪技巧
烤箱的温度和时间只能作为参考，具体的根据自家的烤箱来设定
原配方中是有香草荚的，家里没备，所以省略放了，加入香草荚口感更好吃哦
饼干冷却后，装入密封的罐子中保存，保质期约一个星期