三色曲奇
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
一口三中滋味，细细品， 好吃却不敢多吃， 咖啡吃多了怕睡不着，哈哈~ 网搜方子哈，一起分享哈
三色曲奇营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三色曲奇的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油85克
- 细砂糖65克
- 鸡蛋30克
- 可可粉5克
- 速溶纯咖啡粉2克
- 鸡蛋5克
- 水3克
三色曲奇的做法
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称量好所有材料
2
黄油室温软化，加入细砂糖
3
打发至颜色变浅体积变大
4
分两到三次加入全蛋液，每一次都搅拌均匀后再加入下一次
5
彻底拌匀
6
加入过筛好的面粉，翻拌至无干粉即可
7
面团均分成三份
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速溶咖啡粉加3克水溶解，加入其中一份面团，揉匀备用
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再取一份面团，将5克可可粉筛入，加入5克全蛋液，揉匀备用
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三色面团准备好
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巧克力面团擀成长方形薄片（用油纸铺着操作更容易）
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咖啡面团擀成长方形薄片
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原味也擀成长方形薄片，三色面团摞起来，切去不规则的边角
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小心卷起来，卷紧，用油纸包好，放进冰箱冷冻一小时
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取出切0.7cm左右的块，摆入烤盘中
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放进预热好的烤箱里，中层，上下火，150度，20分钟左右，看着原味面团稍微变色即可
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香喷喷的下午茶点出炉咯
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切下来的边角随意肉在一起就是别样花纹曲奇~
成品图
