培根小面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
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培根小面包营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 蜂蜜30克
- 培根50克
- 水130克
- 黄油30克
- 鸡蛋30克
- 食盐3克
- 酵母(干)3克
培根小面包的做法
1
取出30g蜂蜜
2
加入130g温水完全溶化
3
250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液
4
揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油
5
揉到面团的完全状态
6
培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面
7
分成小剂子，然后揉成圆柱形
8
放到模具里面，进行第二次发酵
9
发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
10
烤箱中层170度，上下火15分钟即可~
成品图
