南瓜马芬蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这个季节的南瓜真心是大大的赞，准备一个简单的南瓜杯子蛋糕，属于马芬蛋糕类，不用打发不用等待，简简单单的搅拌就可以了，是一款简单到不行的快手小蛋糕哈。
南瓜马芬蛋糕营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜马芬蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 南瓜100克
- 鸡蛋2个
- 植物油50克
- 细砂糖50克
- 泡打粉2克
南瓜马芬蛋糕的做法
1
南瓜切片蒸熟
2
蒸熟的南瓜倒入碗里压成泥
3
将鸡蛋，植物油，白砂糖一起搅拌均匀。
4
南瓜泥倒入碗内，搅拌均匀。
5
低筋面粉，泡打粉过筛倒入南瓜糊中拌匀。
6
搅拌成均匀的南瓜面糊，放入裱花袋内
7
用裱花袋将面糊倒入模具内，烤箱180°c，20分钟即可
8
烤好的蛋糕放在冷却架上冷却即可
成品图
南瓜马芬蛋糕的烹饪技巧
我用的南瓜比较湿，所以蛋糕最后冷却以后有点塌了，建议南瓜馅用过滤网过滤掉一部分液体，或者用比较粉的南瓜来代替
植物油也可以用黄油来代替，会更加香