牛肉菜丝粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
早晨来一碗粥，既清肠胃，又有下火的作用，中午没食欲的时候，来一碗粥，喝完神清气爽不胀肚，晚上宵夜来一碗粥，营养吸收，助消化，可见喝粥真的是零负担哦，今天用牛肉来做一份生滚粥，牛肉入粥内烫的刚刚熟就起锅，入口的时候，那叫一个嫩，滑，爽，再伴着清爽的生菜丝，搭配的刚刚好，口感非常有层次，这样的好粥，值得向你推荐哦
牛肉菜丝粥营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉菜丝粥的食材2人份
- 大米100克
- 牛肉200克
- 生菜200克
- 油2茶匙
- 盐3克
- 姜10克
- 葱10克
牛肉菜丝粥的做法
1
清洗好食材，大米先浸泡半小时
2
小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥
3
趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理
4
姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒
5
当粥煲的很绵稠时就可以了
6
牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味
7
生菜丝放入碗中
8
把滚烫的热粥浇到生菜丝上面
9
轻轻地拌匀，就可以开吃
成品图
牛肉菜丝粥的烹饪技巧
想要粥喝起来香软绵滑，可以开始煲粥的时候，往锅内滴几滴食用油，准保叫你吃到美味无比的粥水