香浓花生小饼干
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
亲人欢聚一堂是最幸福的时光，想必各位煮妇们都会为亲朋好友准备一些自己的拿手菜，我自认为厨艺不怎么样，但是做小零食我是比较在行的，捂嘴偷笑…… 我喜欢做些低糖低脂的小点心，相对于高热量的蛋糕，饼干算是较为低热量的零食了，而且我的宗旨是：尽量简单！最好是和孩子一起就能完成的小点心！今天跟大家分享的这款饼干，又香又酥，咬一口，满是浓浓的花生香味，好吃得不得了，最主要是快手，上班族忙的话也不怕，下班回来轻轻松松就能搞定。 【材料】500克低筋粉，220克花生油，160克糖粉，180克花生粉，100克蛋液，2克盐，4克小苏打。
香浓花生小饼干营养建议
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含糖量 40.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香浓花生小饼干的食材2人份
- 低筋面粉500克
- 花生粉180克
- 花生油220克
- 糖粉160克
- 全蛋液100克
- 盐2克
- 小苏打4克
香浓花生小饼干的做法
1
花生米烤熟，去红衣（不去也行），放入料理机研磨成粉
2
白砂糖研磨成糖粉，和花生粉混合，放入两个鸡蛋
3
用刮刀拌匀，筛入低筋粉
4
翻拌一下，整成软硬合适的面团，团成成10克左右的小球，拍扁，摆入烤盘，中间留出一定距离，用叉子压出花纹
5
放入烤箱中层，上下火175度，烘烤20分钟左右即可
成品图
香浓花生小饼干的烹饪技巧
材料混合均匀即可，无需过度翻拌