魏氏咸菜蒜拌面
- 煮
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
母亲每年夏天都会给我们做这种面吃，我本来一碗的饭量，竟然可以吃两三碗这种面，满是妈妈的味道。
魏氏咸菜蒜拌面营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
魏氏咸菜蒜拌面的食材2人份
- 菜花根咸菜适量
- 蒜适量
- 面粉适量
- 葱油适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 香油适量
- 醋适量
魏氏咸菜蒜拌面的做法
1
菜花根腌制的咸菜
2
咸菜切成碎丁
3
大蒜剥皮
4
大蒜搞碎
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葱油、咸菜丁、拨好的大蒜，上图已搞碎
6
纯手工擀面
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成品面条
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成品面条
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将苗条煮熟过一遍水，葱油拌好，放在风扇下吹凉
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将蒜与咸菜丁混合，加生抽和老抽搅拌均匀
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将蒜与咸菜丁混合，加生抽和老抽搅拌均匀
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醋加香油鸡精调好，将面条与咸菜蒜、配香油醋调好，就可以开怀大吃了。（每次咸菜蒜不要加太多，一口面一口咸菜，特香，吃着加着）
魏氏咸菜蒜拌面的烹饪技巧
根据自己的口味决定蒜的多少，拌面的时候不要一次放太多，吃着加着，一口面一口咸菜的吃