紫薯饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款饼干是做给女儿和老公的夜餐。我家晚饭吃得早，孩子学习晚了会饿，正好有紫薯没吃完，下厨房做了这款紫薯饼干，是学习花桑卓玛老师的方子做的，喜欢紫薯的色彩，没有黄油，改用了猪油加植物油。
紫薯饼干营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯饼干的食材2人份
- 紫薯70克
- 低筋面粉100克
- 猪油20克
- 玉米油20克
- 白糖25克
- 蛋黄液20克
紫薯饼干的做法
1
紫薯去皮切块蒸熟
2
猪油、玉米油与白糖混合，搅打均匀
3
加入蛋黄液，搅打至顺滑状态
4
紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀
5
筛入低筋面粉
6
和成面团
7
将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右
8
取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔
9
烤箱预热，温度175度，时间10分钟即可
10
成品图
成品图
