一品土豆泥
- 焗
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的，每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥，性价不低呀！不如自己做来的实在，成本不过几元钱，味道口感绝对不输给饭店大厨哈！
一品土豆泥营养建议
-
含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
一品土豆泥的食材2人份
- 土豆2个
- 洋葱半个
- 火腿肠1根
- 玉米淀粉2汤匙
- 鸡精少许
- 盐少许
- 食用油适量
一品土豆泥的做法
1
主料
2
土豆切片蒸熟
3
蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精，压成泥。拌入火腿肠粒
4
洋葱加一点点盐炒香
5
找一个盘子，铺锡纸，先放炒好的洋葱，再放土豆泥，抹平
6
包好锡纸，放入空气炸锅，200°烤15分钟
7
时间到，打开锡纸，刷油，锡纸敞开再烤10分钟
8
烤至土豆泥表皮脆硬金黄，趁热吃
成品图
一品土豆泥的烹饪技巧
土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯，不能省略