空气炸锅蒸排骨
- 蒸
- 香辣味
- <60分钟
- 高级厨师
空气炸锅蒸排骨，别有一番风味，而且制作方法也非常的简单
空气炸锅蒸排骨营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
空气炸锅蒸排骨的食材2人份
- 排骨700克
- 淀粉6汤匙
- 豆豉适量
- 红甜椒适量
- 葱姜蒜适量
- 鸡精1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 白胡椒适量
- 蒸鱼豉油1茶匙
- 料酒少许
- 食盐1/2茶匙
- 芋头适量
- 葱花适量
空气炸锅蒸排骨的做法
1
将排骨切成小块，洗净
2
排骨中加入2汤匙淀粉、水，将排骨的血水洗干净
3
将排骨放在厨房纸巾上面，将排骨上面的水分稍微吸一吸
4
锅中放油，下入葱姜蒜爆香，然后加入豆豉，翻炒出香味
5
将锅中炒香的料放入排骨中，然后加入鸡精、白糖、白胡椒、蒸鱼豉油、料酒、食盐，然后搅拌均匀，搅拌的过程中加入一汤匙的淀粉，这样排骨的肉会更嫩，搅拌好之后腌制15-30分钟
6
将芋头切成条状，红甜椒切丁
7
盘中垫一层铝箔纸，摆上切好的芋头
8
在腌制好的排骨中再加入3汤匙的淀粉，搅拌一下后加入食用油搅匀（封油，用于锁住排骨水分）
9
把排骨肉码在盘子中的芋头上面，撒上红甜椒丁
10
用铝箔纸将排骨包起来，一定要包严实，然后放入空气炸锅中，200度烤45分钟
11
将排骨从空气炸锅中取出，撒上葱花、甜椒丁，空气炸锅蒸排骨就做好了
成品图
