脆底小面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
低筋粉和高筋粉的完美组合
脆底小面包营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆底小面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 牛奶115克
- 鸡蛋1个
- 白糖10克
- 玉米油10克
- 白芝麻10克
- 低筋面粉100克
- 酵母粉3克
- 精盐3克
- 豆沙50克
- 椰蓉少许
- 黄油10克
脆底小面包的做法
1
把面粉，鸡蛋，牛奶，白糖放入面包机，面粉在最上面，再放酵母开启发面模式
2
黄油隔水融化，倒入面包机里已经搅拌20分钟的面团里
3
椰蓉，白芝麻，豆沙，都准备好
4
2小时过去了，把面团取出，分成8份
5
取出一份，擀成椭圆形，中间放入豆沙，
6
卷起来，再擀平，再卷1次
7
面团卷好对半切开
8
烤盘用刷子把油摸开，放入白芝麻摊开
9
面卷放入烤盘，可以放入烤箱了
10
烤箱预热10分钟200度，把面包放入发酵20分钟
11
发酵好，取出，面包顶撒一些椰蓉，就可以再放入烤箱，160度烤25分钟就可以了
成品图
脆底小面包的烹饪技巧
低筋粉和高筋粉搭配真的很好吃